Projektą „Tradicija kvepianti virtuvė” įgyvendina Augustavo savivaldybė ir Druskininkų turizmo ir verslo informacijos centras Europos regioninės plėtros fondo ir valstybės biudžeto lėšomis „Lietuvos ir Lenkijos bendradarbiavimo per sieną 2007-2013” programos mažųjų projektų fondų ribose.
  Projekto eigoje numatytais veiksmais visų pirma siekiama sukurti naują turizmo produktą – sertifikuotų restoranų ir kitų maitinimo įstaigų, veikiančių Augustave ir Druskininkuose, tinklą.
  Abiejuose miestuose veikiančių maitinimo įstaigų sertifikavimas padės turistams identifikuoti objektus ir jų siūlomų paslaugų kokybę. Sertifikato lipdukai, priklijuoti gerai matomose vietose, pvz., ant maitinimo įstaigų vitrinų arba durų, ir trumpas objektų pristatymas specialiame lankstinuke padės turistams išsirinkti maitinimo įstaigą, o šių įstaigų savininkams užtikrins veiksmingą reklamą.
  Projekto reikmėms bus sukurtas logotipas, žymėsiantis aukštą sertifikuotų maitinimo įstaigų siūlomų paslaugų kokybę.
  Bus surengti bendri kulinariniai mokymai-konkursas, kuriame dalyvaus instruktoriai ir kulinarai iš Lietuvos ir Lenkijos. Šiais mokymais bus siekiama pristatyti regioninius patiekalus ir paįvairinti Augustavo bei Druskininkų maitinimo įstaigų siūlomus valgiaraščius.
  Sertifikavimo teikiama nauda, pvz., bendros reklaminės akcijos, teisė naudoti logotipą reklaminėje medžiagoje, be jokių abejonių įtikins įstaigų, kuriose iki šiol regioninių patiekalų nesiūlyta, savininkus papildyti savo valgiaraščius regioniniais patiekalais ir siekti „Gero skonio maitinimo įstaigos” vardo bei rūpintis aukšta paslaugų kokybe.
  Projekto ribose numatyta 2010 metų rugpjūčio 13-14 dienomis surengti Augustave festivalį, kurio tikslas bus supažindinti miesto gyventojus ir turistus su kultūros paveldu ir ypatingą dėmesį atkreipti į regioninės virtuvės tradicijas. Šventės metu sertifikuotos Augustavo ir Druskininkų maitinimo įstaigos turės puikią progą pristatyti savo paslaugas. Be to, tai bus itin palanki galimybė paskelbti projekto ribose vykstančio kulinarijos konkurso rezultatus.
  Dalyvavimas Augustavo turizmo organizacijos, vienijančios turizmo ir maitinimo srities subjektus, projekte užtikrins projekto gyvybingumą ir galimybę tęsti sertifikavimą bei išplėsti produkto teritoriją visame Augustavo poviate.

Bendras projekto biudžetas: 82 075,25 EUR
Išlaidos Augustavo savivaldybės veiklai: 64 694,75 EUR
Europos regioninės plėtros fondo finansavimas sudaro 85 proc.

Projekto koordinatorė: Beata Żukowska







Small Project Fund „Lietuva – Polska” 2007 - 2013